Die wetterschiefen Reben für diesen Wein gedeihen zum einen auf Rotschiefer im Rauenthaler Rothenberg und zum anderen auf steinigem Lößlehm unter der ehemaligen Mauer des Kloster Gottesthal. Kleinbeerige vollreife Trauben brachten eine dunkle rubinrote Farbe mit.Auf der Maische vergoren reifte der Wein für 24 Monate in Holzfässern. Ein kraftvoller und samtig eleganter Burgunder.
Die Brüder Eser haben ihre ganz eigene Art, Weine zu klassifizieren. Unter folgender brauchbarer Verschlagwortung findet jeder den seinen: Tagtäglich, Dinnerweine, Kunsthandwerk, Grossartige Gewächse, Edel & Süß. Über ein Jahrzehnt arbeiten die Brüder Christoph und Thomas Eser nun zusammen. Beseelt von der verbindenden Leidenschaft zum Riesling und der Mission authentische Weine aus dieser so wunderbaren Rebe zu erschaffen. Daneben tragen Sie Burgunder in ihren Herzen. Beide sind im Duett täglich Werk und der Mühe Lohn.
Sehr bodenständig bewirtschaften die beiden Brüder ihre Weinberge, nunmehr 15 Hektar an der Zahl.
In ihrem Tun steht eine hohe Traubengüte an höchster Stelle, weshalb sie im Besonderen auf alte Reben vertrauen; Die ältesten unter ihnen sind über 60 Jahre alt und im Lenchen zu finden. Zum passenden Zeitpunkt selektiv gelesen und nur mittels Erdanziehungskraft auf die Kelter befördert, erhalten sie schonend den kostbaren Saft.
Verschluss
Schraubverschluss
Abfüller
Weingut HT Eser, D-65375 Oestrich-Winkel
