Die Lage Fixin bringt immer Weine von großer Eleganz, aber auch Charakter hervor. Dieser Fixin kommt von schweren Lehmböden, die sich auf den Charakter des Weins übertragen. Am Gaumen entwickelt sich eine schöne Aromatik von reifen Früchten und Gewürzen um dann in einem reichen, lang anhaltenden Finale zu enden.
In Marsannay am nördlichen Ende der Côte de Nuits findet man einige junge ambitionierte Winzer. Einer davon ist Philippe Huguenot. Wohl strukturierte, komplexe Weine, zum Altern gemacht - das ist Seine Philosophie. Marsannay ist zur Zeit eine der dynamischsten Appellationen im Burgund.
Abfüller
DOMAINE HUGUENOT PERE ET FILS, F-21160 MARSANNAY LA COTE