Die Sonder-Edition "Impuls" des Weinguts Dr. Baumann ist ein Synonym für höchste Qualität und Handwerkskunst im Sektbereich. Mit dem Impuls Weißburgunder Sekt offenbart das Weingut einen reinen Blanc de Blancs, der ausschließlich aus 100% Weißburgunder-Trauben gekeltert wird und somit die hohe Kunst der Sektbereitung zelebriert.
Dieser edle Tropfen präsentiert sich in einer ansprechenden goldgelben Farbe, die von einer außergewöhnlich feinen Perlage durchzogen wird - ein Indiz für die sorgsame zweite Gärung in der Flasche und über 20 Monate liebevolle Reifung auf der Hefe. Diese Zeit verleiht dem Sekt nicht nur seine exquisite Textur, sondern auch einen unverwechselbaren Sortencharakter und ein delikates Mousseaux.
In der Nase betört er mit einer komplexen Aromenvielfalt: Frische Zitrusnoten vermählen sich harmonisch mit Nuancen gelber Früchte und einem Hauch von getrockneten Früchten - ein olfaktorischer Genuss, der die lange Hefelagerung widerspiegelt.
Am Gaumen entfaltet dieser Impuls Weißburgunder Sekt sein volles Potenzial: Das perfekt abgestimmte Süße-Säure-Spiel zusammen mit der feinen Perlage sorgt für ein harmonisches und zugleich volles Mundgefühl. Der lange Abgang verstärkt das geschmackliche Erlebnis und unterstreicht den hohen Qualitätsanspruch des Weinguts Dr. Baumann.
Der Impuls Weißburgunder ist mehr als nur ein herausragender Sekt - er ist eine Hommage an die Eleganz und Authentizität, die das Weingut Dr. Baumann verkörpert. Ein Sekt, der zu jedem besonderen Anlass passt und diesen unvergesslich macht. Überragend im Geschmack, überragend in der Erfahrung.
Abfüller
Schlosskellerei Affaltrach, D-74182 Obersulm-Affaltrach
