Zutaten: 70% Gerstenmalz, 30 % Roggen und Weizen, eigenes Quellwasser
Fasslagerung: mindestens 7 Jahre
Fasstyp: Deutsche Eiche, Sherry-Fässer, Bourbon-Barrels, Amerikanische Weißeiche-Fässer
Alkohol: 40% Flaschenstärke
Geschmack: Harmonisches Cuvee aus 70% Single-Malt und 30% Single-Grain Whisky mit leichten Vanille- und Pfeffernote. Sehr angenehm im Abgang
Die Brennerei im Gasthof Lamm in Tübingen- Unterjesingen am Naturpark Schönbuch, betreibt Volker Theurer schon in der dritten Generation. Whisky brennt er seit mittlerweile 20 Jahren- und ist damit einer der alten Hasen im Geschäft. "Am Anfang stand ein traditioneller Kornbrand, wie ihn schon der Großvater destillierte. Mit dem Erwerb eines neuen Brennkessels hat mich 1991 die Experimentierlust gepackt: Frisches Quellwasser aus der eigenen Quelle im Naturpark Schönbuch, beste Spezialmalze sowie Getreide von Bauern aus dem Ammertal zwischen Herrenberg und Tübingen, bilden das Fundament für diesen einzigartigen Whiskyklassiker."
Abfüller
Brennerei Volker Theurer, D-72070-Unterjesingen
