2019

19,60 €*

0.75 Liter | 26,13 €/Liter

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Das erwartet Sie:

Der Standort des Laumersheimer Kirschgarten passt zum Chardonnay quasi wie die Faust aufs Auge, da der Boden vom klassischen Kalkmergel geprägt ist wie er auch in den besten Lagen des Burgunds zu finden ist. Die beste Parzelle des Weinguts befindet sich im Kernstück des Kirschgartens. Dort gibt es kaum humifizierten Boden, so dass der Kalksteinfels unmittelbar unter der Oberfläche ansteht. Die Reben stehen somit direkt im Fels und wachsen dementsprechend schwach. Dadurch ist der Ertrag der Reben sehr gering. Da die Wurzeln direkten Kontakt zum Kalkstein haben, wird dementsprechend viel von den Mineralstoffen in die Trauben transportiert. Der Chardonnay wird ganz klassisch in teils neuen und teils gebrauchten Barriques ausgebaut. Durch den Einsatz von Fässern mit einer sehr schwachen Toastung sind so gut wie keine Röstnoten erkennbar. Im Vordergrund stehen Kühle und frische Aromen gepaart mit einer komplexen und kalkigen Struktur. Für Mario Zelt bedeuten Essen und Trinken mehr als Nahrungsaufnahme: nämlich Kultur, Genuss und Geselligkeit. Die Herkunft spielt in seinen Weinen eine große Rolle. Die Pfalz ist eine vom Wetter verwöhnte Region und das schmeckt man. Frische und Frucht dominieren bei den Basisweinen. Bei den Lagenweinen versucht er das Terroir jedes einzelnen Weinbergs in die Flasche zu bringen. Dabei sollen die Weine immer authentisch bleiben. So wie er selbst. Weinbau war für Mario Zelt immer ein Handwerk und wird es immer bleiben. Dabei arbeite er nachhaltig. Als Mitglied des Vereins FairnGreen hat er neben der Umwelt auch die sozialen Aspekte im Blick. Als Winzer muss er immer über den Tellerrand hinausschauen und bei seiner Arbeit an die denken, die nach ihm den Boden bewirtschaften werden.
Alk. in vol %
14,0
Verschluss
Naturkork
Abfüller
Weingut Mario Zelt, D-67229 Laumersheim
Hinweise
enthält Sulfite

So schmeckt es unseren Kunden:

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