Sattes Gelb mit gold-grünen Reflexen. Reife Birne, saftiger Apfel, etwas Ananas, dezente Noten von Haselnuss und leicht mineralische Anklänge charakterisieren diesen eleganten Wein. Er besitzt eine überzeugende Länge und einen schönen cremigen Schmelz im Abgang.
Passt besonders zu Krustentiere, poschiertem, leicht gebratenem hellen Fisch, helles Geflügel, Kalbstafelspitz, Spargel oder feine Gemüsegerichte.
Im Markgräflerland, eingebettet zwischen Schwarzwald und Rhein, liegt das Weingut der Familie Waßmer.In dieser klimatisch bevorzugten Gegend Deutschlands wird schon seit Jahrhunderten Wein angebaut. Traditionell wird hier der Gutedel gepflegt - in der Schweiz auch als Chasselas oder Fendant sehr bekannt. Was Martin Waßmer aus dieser als "Kurwein" verspotteten Sorte herausholt, hat jedoch seine ganz eigene große Klasse! Dass bei ihm auch das Gesamtsortiment stimmt, beweisen die vielen Auszeichnungen aller wichtigen Bewertungsgremien und Wettbewerbe.
Abfüller
Weingut Martin Waßmer, D-79189 Bad Krozingen-Schlatt
