2021 Saumur AC.  Cuvée Murmure Domaine des Guyons Franck Bimont 0,75L (Bio)

2021 Saumur AC. Cuvée Murmure Domaine des Guyons Franck Bimont 0,75L (Bio)

Cabernet Franc, diese wunderbare Rotweintraube gedeiht auch an der Loire prächtig. Die Wein ist herrlich fein mit typischer Schotenwürze, nicht wuchtig, dafür sehr elegant und lange am Gaumen.

Franck Bimont betreibt seit 1995 das Weingut in dem malerischen Ort Le Puy Notre Dame mit 19 Ha in 8. Generation nahe dem Ufer der Loire am südlichen Ende der Appellation Saumur. Nach dem Oenologiestudium in Bordeaux und 2 Jahren in ausländischen Weinbaubetrieben, übernahm er mit seiner Frau Ingrid, eine Biochemikerin, das Ruder auf dem elterlichen Weingut.

Die Weinberge werden naturnah bewirtschaftet. Mit viel Handarbeit, mechanischer Bodenbearbeitung und starker Grünlese bei geringen Erträgen ist Franck einer der mutigen und kreativen Winzer. Die Weine vergären extrem langsam auf den natürlichen Hefen. Auch wird die Temperatur während und nach der Gärung im Barrique nicht durch den Mensch beeinflusst.

Der „Vent du Nord“ ist ein vorherrschender, kühlender Nordwind, der in der Region von Saumur für eine lange Vegetationsperiode verantwortlich ist. Dadurch sind die Weine frisch, trocken und hocharomatisch.
Herkunftsland Frankreich
Region Loire
Artikelart Rotwein
Weingut/Erzeuger Domaine des Guyons
Jahrgang 2021
Rebsorten Cabernet Franc
Alk. in vol % 12,5
Verschluss Naturkork
Abfüller Franck Bimont, F-49260 Le Puy-Notre-Dame
Hinweise Enthält Sulfite
0.75 Liter | 11,87 €/Liter zur Zeit nicht lieferbar
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

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