Teiller

Die kleine Gemeinde Menetou-Salon liegt im Département Loiret-Cher, etwa 16 Kilometer nördlich der Stadt Bourges. Weinbau gibt es hier nachweislich seit dem Jahr 1063 - es wird auch behauptet, dies sei die Wiege oder Heimat des Sauvignon Blanc. Die Appellation ist mit 487 Hektar ziemlich klein. Was das Gebiet aber auszeichnet, sind seine Kalksteinböden, die denen in Sancerre sehr ähnlich sind. Und ebenso ist hier nur die eine Weißweinsorte, der Sauvignon zugelassen.