Das sagen wir zum

Weissburgunder VDP.GUTSWEIN trocken Weingut Dautel

Im Duft zunächst Apfel, Birne und Pfirsich, dazu dezente Noten von Ananas und Nektarine und etwas Zitrus. Am Gaumen saftig und geschmeidig, harmonischer Wein mit milder Säure, trocken ausgebaut. Sehr angenehm und zu vielen Gelegenheiten einsetzbar.

Christian Dautel spielt gekonnt in allen Ligen, wie er mit diesem erstaunlichen Gutswein beweist.

2024

Weissburgunder VDP.GUTSWEIN trocken Weingut Dautel 0,75L (Bio)

2024

2024
Weißwein aus Württemberg / Deutschland, trocken
Weißburgunder
Dautel

9,70 €*

0.75 Liter | 12,93 €/Liter

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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0,00 €* pro Flasche (0.75 Liter )

Das sagen wir zum

Weissburgunder VDP.GUTSWEIN trocken Weingut Dautel

Das sagt der Winzer dazu:

In der Nase erfrischt dieser Weissburgunder zuerst mit zitronig, herben Noten. Ergänzt werden diese durch reife Birne, Mandel sowie einer feinen Note von Aprikose. Diese Charakteristik zeigt sich ebenso im Geschmack.

Der feinfruchtige Auftakt wird sogleich durch den schönen Schmelz begleitet. Die angenehme Säure, bis in den Nachhall am Gaumen, erfrischt und wird zusätzlich durch eine feine Gerbstoffnote ergänzt. Die Aromen in der Nase finden sich in voller Länge am Gaumen wieder.

Nährwerte und Zutaten

Alk. in vol %

12,5

Verschluss

Schraubverschluss

Hinweise

enthält Sulfite

Bio Zertifikat Erzeuger

DE-ÖKO-039

Inhaltsstoffe

Bio-Trauben, Bio-Saccharose, Säureregulator: Weinsäure, Antioxidationsmittel: Sulfite,
Die Abfüllung kann unter Schutzatmosphäre erfolgt sein

Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml::

Brennwert

308 kJ / 74 kcal
Kohlenhydrate in g

1,2
davon Zucker in g

0,25

Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

Abfüller

Weingut Dautel, D-74357 Bönnigheim

Die Herkunft

Dautel

Das Weingut Dautel liegt im württembergischen Bönnigheim und zählt zu den renommiertesten Betrieben der Region. Die Weinbautradition der Familie reicht bis in das Jahr 1510 zurück. Die moderne Erfolgsgeschichte begann jedoch 1978, als Ernst Dautel den Betrieb aus der genossenschaftlichen Struktur löste, als eigenständiges Weingut gründete und konsequent auf höchste Qualität ausrichtete.

Bereits 1993 folgte die Anerkennung dieser Arbeit durch die Aufnahme in den Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP). Besonders zukunftsweisend war Ernst Dautels Entscheidung, als einer der ersten Winzer in Württemberg Chardonnay anzupflanzen – zu einer Zeit, als die Sorte in Deutschland noch nicht offiziell zugelassen war. Mit diesem Pioniergeist legte er den Grundstein für die heutige Spitzenstellung des Weinguts, insbesondere bei den Burgundersorten.

Heute führt Christian Dautel das Gut in zweiter Generation der modernen Zeitrechnung. Er verbindet das Wissen seiner Vorfahren mit internationaler Erfahrung und einer klaren Vision. Die Weinberge werden naturnah bewirtschaftet, wobei die Trauben selektiv von Hand gelesen werden. Im Fokus stehen neben dem charakterstarken Riesling und dem regionaltypischen Lemberger vor allem die weißen und roten Burgundersorten.

Die Weine sind präzise Botschafter ihrer Herkunft: Sie sind tief verwurzelt in den markanten Formationen von Schilfsandstein und Gipskeuper rund um den Stromberg. Mit Fingerspitzengefühl in Edelstahl oder Holz ausgebaut, bestechen Dautels Gewächse durch Klarheit, Eleganz und eine feine Mineralität, die sie weit über die Region hinaus bekannt gemacht haben.

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