Der Wein zeigt eine goldgelbe Farbe und offenbart üppige Aromen von tropischen Früchten, Birnen mit einem angenehmen Blütenduft; am Gaumen findet man fruchtige Aromen von Äpfeln, Mandarinen und Guave; im langen, eleganten Abgang dezente Vanillenoten. Nach der Ganztraubenpressung erfolgt die malolaktische Gärung zur Hälfte im Stahltank, zur anderen Hälfte sechs Monate im Holzfass. Die geschmeidige Struktur durch die Fassgärung, verbunden mit der Frische aus dem Stahltank, ergibt einen perfekt ausbalancierten, fruchtigen Chardonnay.
Die Trauben für diesen Chardonnay stammen von zwei Weinbergen aus Monterey. Der eine liegt in den Gabilan-Bergen. Seine sandig-lehmigen Böden bieten eine hervorragende Drainage, was zu einer Konzentration der Geschmacksnoten in der Frucht führt. Der andere Weinberg liegt in Arroyo Seco in einer kühlen Lage. Die Frucht dieses Weinbergs zeichnet sich durch ihre frische Säure aus.
Der bekannte Regisseur Francis Ford Coppola kaufte 1979 einen Teil des ehemals weltberühmten Inglenook Estate im Napa Valley, das vom finnischen Kapitän Niebaum 100 Jahre vorher gegründet worden war. Dieses ist inzwischen zu klein geworden, so dass er dort nur noch seine Flaggschiffweine produziert. Für die anderen Weine erwarb er 2007 das ehemalige Château Sovereign im Sonoma Valley, um ihnen ein dauerhaftes Zuhause zu geben. Die Weine sind alles andere als oberflächliche Hollywood Sternchen. Sie besitzen eine ganz persönliche Note, sind kräftig, rundherum perfekt balanciert und lang.
Abfüller
Francis Ford Coppola Winery, US-95441 Geyserville
