Das sagen wir zum

Crémant de Bourgogne Brut Réserve Vignerons de Mancey

Dieser Schaumwein fängt den Esprit der Côte Mâconnaise ein und beweist, dass erstklassige Flaschengärung keine Frage des Etiketts, sondern des Handwerks ist. Dass die Winzergenossenschaft von Mancey bereits seit 1929 für den Erhalt kleinbäuerlicher Strukturen kämpft, verleiht diesem Brut eine sympathische Tiefe. Im Glas zeigt er sich lebhaft mit einer feinen Perlage, die Frucht und Eleganz perfekt balanciert.

Er ist der ideale Begleiter für festliche Momente, egal ob pur genossen oder als klassischer Kir mit Crème de Cassis - ein echter Allrounder mit burgundischer Seele.

Crémant de Bourgogne Brut Réserve Vignerons de Mancey 0,75L

Schaumwein aus Burgund / Frankreich, trocken
Chardonnay / Gamay / Pinot Noir
Vignerons de Mancey

14,90 €*

0.75 Liter | 19,87 €/Liter

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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0,00 €* pro Flasche (0.75 Liter )

Das sagen wir zum

Crémant de Bourgogne Brut Réserve Vignerons de Mancey

Das sagt der Winzer dazu:

Unser Crémant basiert auf einer harmonischen Cuvée aus Chardonnay für die Eleganz, Pinot Noir für Struktur, Aligoté für die Spritzigkeit und einem Hauch Gamay. Die Trauben werden von Hand in perforierten Kisten geerntet und extrem sanft gepresst, um bittere Noten zu vermeiden. Nach mindestens 13 Monaten Hefelager und dem traditionellen Abrütteln der Flaschen garantieren wir durch das Degorgieren maximale Frische.

Das Ergebnis ist ein charaktervoller Schaumwein, der sowohl zum Aperitif als auch zu Desserts wie Pithiviers oder Crêpes eine hervorragende Figur macht.

Nährwerte und Zutaten

Alk. in vol %

12,0

Verschluss

Naturkork

Hinweise

enthält Sulfite

Inhaltsstoffe

Trauben, Anreicherung / Süßung (Zucker), Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel (Sulfite), Stabilisator (Gummi Arabicum), Tiragelikör, Expeditionslikör (liquore da spedizione), Die Abfüllung kann unter Schutzatmosphäre erfolgen

Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml::

Brennwert

292 kJ / 73 kcal
Kohlenhydrate in g

1,50
davon Zucker in g

0,80

Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

Abfüller

Les Vignerons de Mancey, F-71700 Tournous

Die Herkunft

Vignerons de Mancey

Ein „Händedruck“ für den Terroir-Genuss

Im Herzen des südlichen Burgunds, hoch oben auf den Hügeln des Mâconnais, liegt die geschichtsträchtige Genossenschaft Vignerons de Mancey. Seit ihrer Gründung im Jahr 1929 vereint sie heute rund 50 Winzer, die gemeinsam 120 Hektar Rebfläche rund um das Dorf Mancey bewirtschaften. Das Logo der Kellerei – die geschweifte Klammer "{" – trägt eine tiefe Bedeutung: Im Französischen heißt dieses Symbol „Accolade“, was gleichzeitig eine herzliche Umarmung oder einen festen Händedruck bedeutet. Es versinnbildlicht die Gemeinschaft der Winzer und ihr gemeinsames Ziel: Weine zu erschaffen, die den Geist ihrer Heimat atmen.

Die Weinberge liegen auf sanften Hängen zwischen dichten Wäldern und saftigen Wiesen. Auf diesen Kalksteinböden finden die traditionellen Rebsorten des Burgunds – Chardonnay, Pinot Noir, Aligoté und Gamay – perfekte Bedingungen. Die Vignerons de Mancey haben es sich zur Aufgabe gemacht, jede Nuance ihres Bodens einzufangen. Durch die getrennte Vinifizierung einzelner Parzellen gelingt es ihnen, den individuellen Charakter der besten Terroirs herauszuarbeiten, was sogar die Produktion spezieller „Domaine-Weine“ innerhalb der Kooperative ermöglicht.

Besonders stolz ist man auf die AOC Mâcon-Mancey, die bereits 1979 als Anerkennung für die herausragende Qualität der hiesigen Böden geschaffen wurde. Vor allem die Rotweine dieser Appellation sind für ihre würzigen, pfeffrigen Noten und ihre feine Tanninstruktur bekannt, die ihnen ein beachtliches Lagerpotenzial verleihen.

Crémant de Bourgogne: Die Kunst der feinen Perle
Ein besonderes Aushängeschild der Kellerei ist das Sortiment der Crémants. Mit insgesamt sechs verschiedenen Cuvées – darunter feine Rosés und charmante Demi-Sec-Varianten – zelebriert Mancey die burgundische Schaumweinkultur.

Verantwortung für die Natur:
Zukunft bedeutet für die Winzer von Mancey auch Nachhaltigkeit. Viele der angeschlossenen Betriebe haben sich der „Reasoned Agriculture“ (integrierter Weinbau) verpflichtet. Durch strenge Richtlinien werden negative Umwelteinflüsse minimiert, um das Land – von dem kein Stein dem anderen gleicht – für kommende Generationen zu bewahren.

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