Die Manzoni Bianco ist nach dem Direktor der Weinbauschule Conegliano, Luigi Manzoni, benannt, der die Sorte in den 1930er Jahren aus Riesling und Weißburgunder kreuzte. Typisch ist die strohgelbe Farbe, ein elegantes Bouquet mit zarten Noten nach Heublumen und Honig. Am Gaumen ist der Wein voll, weich, von angenehmer Säure. Als einziger der vier neuen Foradori-Weine wird der Manzoni Bianco nicht in Amphoren , sondern in 20-Hektoliter-Holzfässern aus Eiche und Akazie produziert.
Tolle Weine von einer großartigen Frau. Was wäre die alte Rebsorte Teroldego ohne Elisabetta Foradori! Mit Mut, Fleiß, Zähigkeit und Beharrlichkeit hat Foradori dieser Rotweinsorte zu internationalem Ansehen verholfen. Anfang der 90er Jahre begann sie, trotz vieler bedenken die hochwertigsten Teroldego-Reben zu selektionieren und zu vermehren. statt der üblichen Pergel-Erziehung wählte sie die arbeitsintensivere Guyot-Erziehung. Die Erträge wurden über die Hälfte reduziert. Das Resultat waren Weine die sich durch herrliche Saftigkeit, Kraft und feinen Charme auszeichnen.
Abfüller
Azienda Agricola Foradori s.s., I-38017 Mezzolombardo
