Die Domaine du Meix-Foulot verfügt über 2,0 Hektar der Mercurey 1er Cru Appellation Les Veleys. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von 25 Jahren. Der Boden besteht aus sehr kalkhaltigem, weißem Mergel und ist nach Osten ausgerichtet.
Der Mercurey 1er Cru "Les Veleys" zeichnet sich durch seine Konzentration und seine Tannine aus, die ihn zu einem maskulinen Wein machen. Die Aromen sind sehr ausrucksstark, geprägt von kleinen roten Früchten, insbesondere schwarze Johannisbeere und Himbeere.
Ein idealer Begleiter zu rotem Fleisch, Wild, marinierten Zubereitungen sowie den meisten Käsesorten.
Die Domaine du Meix-Foulot im Herzen von Saône-et-Loire umfasst 20 Hektar Weinberge in allerbesten Lagen. Agnès Dewé de Launay achtet seit gut 20 Jahren vor allem auf zwei Dinge: den Respekt vor dem Terroir durch nachhaltige Bodenbearbeitung sowie die Weinbereitung mit so wenig Eingriff in die Natürlichkeit der Trauben wie möglich.
Abfüller
Domaine du Meix-Foulot, F-71640 Mercurey
