Wein Weinexperte
Das sagen wir zum
Parzelle Schottergrube Weisser Burgunder Josef Ehmoser

Entdecken Sie einen verborgenen Schatz unter unseren Weißweinen: den Parzelle Schottergrube Weisser Burgunder Reserve 2021 von Josef Ehmoser. Diese Sonderfüllung stammt aus einer seltenen und faszinierenden Lage, die durch ihren einzigartigen Schotter- und Kalkboden charakterisiert wird, welcher dem Wein seine außergewöhnliche Mineralität und Reinheit verleiht.

Mit puristischer Eleganz und geradliniger Struktur fordert dieser Weisser Burgunder den Gaumen heraus und bleibt dabei tief verwurzelt in seiner authentischen Herkunft. Nachdem er sorgfältig im Holzfass auf der Vollhefe gereift ist, entfaltet sich ein komplexes Geschmackserlebnis, das seinesgleichen sucht: Es erwarten Sie subtile Hefenoten, die sich harmonisch mit einer lebendigen Säurestruktur vereinen und in einem lang anhaltenden Abgang münden.

2021

21,00 €*

0.75 Liter | 28,00 €/Liter

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0,00 €* pro Flasche (0.75 Liter )
Das sagen wir zum

Parzelle Schottergrube Weisser Burgunder Josef Ehmoser

Entdecken Sie einen verborgenen Schatz unter unseren Weißweinen: den Parzelle Schottergrube Weisser Burgunder Reserve 2021 von Josef Ehmoser. Diese Sonderfüllung stammt aus einer seltenen und faszinierenden Lage, die durch ihren einzigartigen Schotter- und Kalkboden charakterisiert wird, welcher dem Wein seine außergewöhnliche Mineralität und Reinheit verleiht.

Mit puristischer Eleganz und geradliniger Struktur fordert dieser Weisser Burgunder den Gaumen heraus und bleibt dabei tief verwurzelt in seiner authentischen Herkunft. Nachdem er sorgfältig im Holzfass auf der Vollhefe gereift ist, entfaltet sich ein komplexes Geschmackserlebnis, das seinesgleichen sucht: Es erwarten Sie subtile Hefenoten, die sich harmonisch mit einer lebendigen Säurestruktur vereinen und in einem lang anhaltenden Abgang münden.

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Wein
Das sagt der Winzer dazu:
Der ausdrucksstarke, im großen Holzfass auf der Vollhefe gelagerte Burgunder gedieh nahe einer Schottergrube in einer kleinen Parzelle der Ried Hausberg. Schotterzungen ragen in den tiefgründigen Löss und bilden eine einzigartige Bodenformation, die gemeinsam mit den steil hangabfallend ausgerichteten Zeilen ein herausragendes Weißwein-Terroir ergeben.
Alk. in vol %
13,5
Verschluss
Naturkork
Abfüller
Weingut Josef Ehmoser, A-3701 Großweikersdorf
Hinweise
enthält Sulfite
Die Herkunft
Josef Ehmoser
Weine, wie sie uns schmecken: geradlinig, klar strukturiert, mit deutlicher Aussage und enormer Ausstrahlung. Typisch Ehmoser. „Fallstaff“ zeichnete ihn dafür mit dem begehrten „dritten Stern“ aus.

Zugegeben, Kremstal oder Kamptal sind die gängigen Weinbaugebiete rund um Wien. Nebenan, im Wagram, bewirtschaftet Josef Ehmoser in dritter Generation beste Rieden (Lagen). Hier stimmt alles: die Südwest-Hanglagen an der Donau, wechselvolles Kontinentalklima und die ackerbaulich günstigsten Böden weltweit – der gelbliche Löss. Sand, Ton, Kalk verleihen seinen Weinen eine einzigartige Charakteristik: mineralisch und trotzdem fruchtig, körperbetont und doch atemberaubend elegant. 

„So wenig wie möglich und so viel als nötig.“ Ehmoser verzichtet auf alle störenden Schnörkel: Seine zertifizierten Bio-Weingärten hält er frei von chemischen Düngern und Herbiziden. Und im Keller unterstützt er das riesige Potenzial seiner Trauben, ohne sie auf vorgeschriebene Wege zu zwingen. Stattdessen legt er allergrößten Wert auf den genauen Ausbau ihres je eigenen Stils, jede Sorte entfaltet bei Ehmoser ihre unverwechselbare Persönlichkeit. Ganz deutlich schmeckt man das in jedem Glas. Das ist gekonnt – und eine einzigartig feine Genusserfahrung!