In Verbindung mit 50% Lagerung in neuen und 50% in gebrauchten Fässern aus französischer Eiche entsteht dieser besondere Charakter des Whiskys:ein flüchtig malziger Geruch mit Muskatakzenten, Vanille und zartem Torf. Sehr dicht, lang und harmonisch am Gaumen das ist Malt of Kail 3.11.
Die Brennerei Hubertus Vallendar aus Kail an der Mosel brennt Spezialitäten aus Obst, Nüssen und anderen feinen Lebensmitteln. Viele Prämierungen verraten nur ansatzweise, mit welcher Hingabe und Perfektionismus hier gearbeitet wird.
Hubertus Vallendar ist ein gefragter Erfindergeist, der eine eigene Destillieranlage konzipiert hat. Hiermit gelingt es ihm, das sich im Prozess befindliche flüchtige Aroma der Destillate zu konservieren. Eine Aufgabe, die sich bei jedem Naturprodukt stets neu und anders stellt. Das Ergebnis sind Brände absoluter Spitzenklasse.
Abfüller
Brennerei Hubertus Vallendar GmbH & Co. KG, D-56829 Kail
