Im Glas hellgelb. In der Nase eine frische Noten von Zitrusfrüchten, Grapefruit, Mandeln und Pistazien. Am Gaumen Pfirsich und Orange mit einer knackigen und frischen Säure. Abgerundet und mit einer angemessenen Länge ausgestattet. Mit ordentlich Power und dennoch raffiniert.
Francois Crochet
Die Familie Crochet bewirtschaftet 11 Hektar Weinberge in Sancerre.Die vorherrschenden Böden sind kalkhaltig, mit einem kleinen Anteil an Lehm und Kalk und Feuerstein. Sie werden gepflügt um optimale Wachstumsbedingungen für die Rebe zu gewährleisten. Herbizide und synthetischer Dünger werden nicht verwendet.
Die Ernte erfolgt ausschließlich manuell, am Sortiertisch werden die Trauben nochmals geprüft und selektiert. Die Weiß- und Roséweine werden in Edelstahltanks ausgebaut, Rotwein in Holzfässern. Das Weingut erzeugt Wein von größtmöglichem Terroir und Charakter.
Francois zählt heute zu den führenden jungen Winzern an der Loire.
Abfüller
Francois Crochet, FR-18300 Bue
Bio Zertifikat Erzeuger
FR-BIO-01
