Die Herkunft
Schmidt
Das Weingut Schmidt aus Eichstetten am Kaiserstuhl steht wie kaum ein anderes für konsequinen ökologischen Weinbau und echte Pionierarbeit. Bereits 1987, zu einer Zeit, in der Nachhaltigkeit im Weinbau noch ein Nischenthema war, entschieden sich Waltraud und Richard Schmidt bewusst für eine rein ökologische Bewirtschaftung ihrer sieben Hektar Weinberge. Aus Überzeugung – und mit dem Mut, neue Wege zu gehen.
Seit 1993 arbeiten die Schmidts als zertifizierte ECOVIN-Winzer und haben ihr Lebenswerk ganz der Harmonie von Ökologie und Önologie verschrieben. Im Weinberg wie im Keller folgt alles einem klaren Prinzip: den natürlichen Charakter der Trauben bewahren. Kein Einsatz von Pestiziden, ausschließlich handverlesene Früchte, keinerlei Zusätze und eine ebenso behutsame wie natürliche Vinifikation bilden das Fundament ihrer Arbeit.
Das Ergebnis sind hochwertige, elegante Weine und Sekte, die mit Finesse, Klarheit und tiefem Terroirausdruck überzeugen. Weine, denen nichts entnommen und nichts hinzugefügt wird – authentisch, nachhaltig und voller Persönlichkeit. Ein Weingut, das seinen Pioniergeist lebt und zeigt, wie überzeugte Haltung den Horizont erweitern kann.
