Die Herkunft
Heger
Das Weingut Dr. Heger im badischen Ihringen am Kaiserstuhl ist ein Name, der in der Welt der Spitzenweine einen besonderen Klang genießt. Gegründet vom Landarzt Dr. Max Heger, dessen Leidenschaft für den Weinbau den Grundstein legte, wird der Betrieb heute in dritter Generation von Joachim und Silvia Heger geführt. Mit ihren Töchtern Rebecca, einer studierten Önologin, und Katharina, Expertin für Weinmanagement, ist die vierte Generation bereits fest in die Betriebsleitung eingebunden. Gemeinsam bewahren sie das Erbe einer Familie, die sich konsequent der Erzeugung von Weinen verschrieben hat, die durch Eleganz, Finesse und eine unverwechselbare Mineralität bestechen.
Das Fundament für die Weltklasse-Qualität bilden zwei der berühmtesten Lagen Deutschlands: der Ihringer Winklerberg und der Achkarrer Schlossberg. Diese extrem steilen und steinigen Terroirs am Kaiserstuhl sind durch dunkles Vulkangestein geprägt, das tagsüber die Hitze speichert und nachts wieder abgibt. Unter diesen Bedingungen gedeihen Spätburgunder, Grau- und Weißburgunder sowie Riesling und Chardonnay mit einer Ausdruckskraft, die das Weingut Dr. Heger fest an der Spitze der deutschen Erzeuger und als langjähriges Mitglied im VDP verankert hat. Die Bewirtschaftung erfolgt nach modernsten ökologischen Erkenntnissen mit organischer Düngung und Einsaaten, um das sensible Ökosystem für die Zukunft zu stärken.
Eine Besonderheit des Hauses ist die präzise Trennung der Weinqualitäten in zwei klare Linien. Während das Weingut Dr. Heger für komplexe, tiefgründige Terroirweine aus den Filetstücken der Vulkanlagen steht, widmet sich das 1986 gegründete Weinhaus Heger den frischen, fruchtbetonten Weinen. Diese wachsen auf den fruchtbaren Löss-Terrassen des Kaiserstuhls und werden in enger Kooperation mit verlässlichen Partnerwinzern erzeugt. Beiden Linien gemein ist der konsequent trockene Ausbau und der hohe Anspruch an Präzision, der im Keller durch Rebecca und Joachim Heger mit größter Akribie umgesetzt wird.
In der Kellerarbeit wird nichts dem Zufall überlassen: Was im Weinberg an Qualität entsteht, wird durch schonende Verarbeitung im Edelstahl, Holzfass oder Barrique bewahrt und verfeinert. Das Ergebnis sind Weine, die klare Botschafter ihrer Herkunft sind – mineralisch geprägt durch das Vulkanterroir und geschätzt für ihre feingliedrige Struktur. Ob hochwertige Dessertweine in besonderen Jahren oder charakterstarke Große Gewächse: Die Weine der Familie Heger sind ein Inbegriff für badische Weinkultur auf höchstem internationalem Niveau.
