Dieser Spätburgunder ist ein eleganter, verspielter Rotwein. Die einzelnen Trauben der ertragsreduzierten Rebstöcke werden sorgfältig von Hand geerntet und im Weingut schonend auf der Maische vergoren. Nach einer langen Gärung erfolgt der Ausbau im kleinen Eichenholzfass. Erst nach 20 Monaten wird der Spätburgunder ohne Filtration abgefüllt. Feine Fruchtaromen und eine reife Tanninstruktur prägen den eleganten, komplexen Wein.
Volle Aromatik, außergewöhnliche Dichte, feine Holznote, kräftiger Körper, angenehme Tannine, dunkelrotbeerige Farbe. Insgesamt ein sehr kräftiger, körperreicher und eigenständiger Spätburgunder. Lagerfähig.
Lassen sie diesem Wein Zeit und verwenden sie ein großes Glas. Damit geben sie den Aromen die Möglichkeit sich zu entfalten - Sie werden die wahre Stärke des Weines kennen lernen!
"Weingut des Jahres - Beste Weißweinkollektion" (Eichelmann 2015). Diese Auszeichnung hat Jochen Beurer, ein Remstäler Urgestein, redlich verdient. Konsequent in biodynamischer Arbeitsweise entstehen hier Rieslinge mit einer Strahlkraft, die in Württemberg selten zu finden sind.
Abfüller
Weingut und Spezialitätenbrennerei Beurer, D-71394 Kernen-Stetten i.R.
Bio Zertifikat Erzeuger
DE-ÖKO-006
