Das sagen wir zum

Winterbacher Riesling trocken Jürgen Ellwanger

Der Riesling trocken Winterbach von Jürgen Ellwanger ist ein echter Gute-Laune-Wein mit Tiefgang. Schon der Duft macht Lust auf den ersten Schluck: reife Birne, gelber Pfirsich, ein Hauch Honigmelone und frische Zitrusnoten tanzen verspielt aus dem Glas.

Am Gaumen zeigt sich genau das, was man sich von einem württembergischen Riesling wünscht: lebendige, präzise Säure trifft auf saftige Fruchtkonzentration und wird von einer klaren, druckvollen Mineralität getragen. Der Keuperboden sorgt für Grip und Struktur, ohne dem Wein seine Leichtigkeit zu nehmen. Alles wirkt animierend, klar und wunderbar ausgewogen. Ein Riesling, der sowohl als Solist begeistert als auch am Tisch brilliert - charmant, präzise und mit ordentlich Trinkfluss.

2024

Winterbacher Riesling trocken VDP.Ortswein Weingut Jürgen Ellwanger 0,75L

2024

2024
Weißwein aus Württemberg / Deutschland, trocken
Riesling
Jürgen Ellwanger

10,60 €*

0.75 Liter | 14,13 €/Liter

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

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0,00 €* pro Flasche (0.75 Liter )

Das sagen wir zum

Winterbacher Riesling trocken Jürgen Ellwanger

Das sagt der Winzer dazu:

Dieser Riesling stammt aus Winterbach und wächst auf typisch württembergischem Keuperboden, der dem Wein seine markante Mineralität und Spannung verleiht. Mit einem Ertrag von rund 65 hl/ha wird bewusst auf Ausgewogenheit zwischen Frucht und Struktur gesetzt. In der Nase zeigen sich reife Birne, gelber Pfirsich, etwas Honigmelone und feine Zitrusaromen – klar, offen und sortentypisch.

Am Gaumen entsteht eine lebendige Balance aus frischer Säure, saftiger Frucht und einer tragenden Körperstruktur. Die Mineralität sorgt für Druck und Länge, ohne die Frische zu überdecken. Ziel ist ein trockener Riesling, der Herkunft und Rebsorte authentisch widerspiegelt und mit seiner lebendigen Art langfristig Freude bereitet.

Nährwerte und Zutaten

Alk. in vol %

12,0

Verschluss

Schraubverschluss

Hinweise

enthält Sulfite

Inhaltsstoffe

Trauben, Saccharose, Säureregulatoren: Weinsäure L+ (E334), Äpfelsäure (E296), Milchsäure (E270) Stabilisatoren: Citronensäure (E330), Metaweinsäure, Konservierungsstoffe und Antioxidantien: Lysozym (E1105), Kaliumsorbat (E202), DMDC (E242), L-Ascorbinsäure (E300).

Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml::

Brennwert

306 kJ / 73 kcal
Kohlenhydrate in g

0,90
davon Zucker in g

0,70

Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz

Abfüller

Jürgen Ellwanger, D-73650 Winterbach im Remstal

Die Herkunft

Jürgen Ellwanger

Das Weingut Jürgen Ellwanger in Winterbach gehört zu den traditionsreichsten und zugleich innovativsten Betrieben im Remstal. Seit über 500 Jahren wird in der Familie Weinbau betrieben, und seit der Gründung durch Gottlob Ellwanger im Jahr 1949 hat sich das Weingut kontinuierlich weiterentwickelt. Unter Jürgen Ellwanger wurde es Mitglied im Verband Deutscher Prädikatsweingüter (VDP) und der renommierten Studiengruppe HADES. Heute führen Jörg und Sylvia Ellwanger gemeinsam mit Felix Ellwanger den 26 Hektar großen Familienbetrieb, in dem Tradition und Innovationsgeist gleichermaßen gepflegt werden.

Die Weinberge sind auf fünf Ortschaften verteilt und zeichnen sich durch ein vielfältiges Terroir aus, das von Boden und Mikroklima geprägt wird. Ellwangers Philosophie: Qualität entsteht im Weinberg. Deshalb wird naturnaher Anbau praktiziert und die Erträge bewusst reduziert, oft um mehr als die Hälfte, um Spitzenqualitäten zu sichern. So entstehen charaktervolle, terroirgeprägte Weine, die den jeweiligen Jahrgang authentisch widerspiegeln.
Der Rebsortenspiegel ist vielseitig: 65 % Rotwein und 35 % Weißwein prägen die Weinberge. Neben den traditionellen Sorten Riesling, Lemberger und Trollinger zeigt sich das Weingut seit Jahrzehnten auch offen für Neues. So wurden die ersten Zweigelt-Reben Deutschlands bereits hier gepflanzt, ergänzt durch internationale Rebsorten wie Merlot, Syrah und Chardonnay.
Im Keller folgt man dem Prinzip, den Wein zu begleiten, nicht zu formen. Traditionelle Verfahren wie die Maischegärung werden mit modernem Wissen kombiniert, ohne den Charakter des Weines zu verfälschen. Als Mitglied der HADES-Gruppe zählt Ellwanger zu den Pionieren des Barrique-Ausbaus in Deutschland. Dabei gilt stets: Ein Wein muss seine Größe bereits im Weinberg entwickeln – das Fass kann nur unterstützen, niemals erschaffen. So verbindet das Weingut Ellwanger tief verwurzelte Geschichte mit mutigem Blick nach vorn – und steht damit für Weine, die gleichermaßen authentisch, charakterstark und innovativ sind.

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